おうちの便利帳

ゼリーやプリンなどのデザートを作る際、ゼラチンの正しい扱いは非常に重要です。思うようにゼラチンが固まらないとき、どのよう...

フルーツケーキやタルトの魅力的なツヤは目を引きますね。専門店で手に入るナパージュも便利ですが、容量が多すぎたり手に入りに...

ふんわりとした食感としっとり感で人気のパウンドケーキは、家庭でよく作られる定番のお菓子です。様々なフレーバーを加えて、個...

お菓子作りに欠かせないメレンゲが上手くいかないとがっかりしますよね。卵をムダにするのもショックですし、メレンゲ作りは特に...

自宅でトリュフやケーキに美しいコーティングを施したいと思っている方も多いでしょう。チョコレートでコーティングすれば、お菓...

お菓子作りに欠かせない生クリームを魅力的なピンク色に染めたい方へ。食紅を使わずに他の方法でカラーリングする技をご紹介しま...